U razredu smo spremali zimnicu – kiselili smo kupus. U pomoć nam je pristigla i ravnateljica. Po ravnateljičinom receptu ukiselili smo kupus.

Recept: 40 kg kupusa kojemu se izvadi korijen (mi smo ga pojeli), a na to mjesto se uspe sol. Kupus slažemo u bure. Solimo ostatkom soli ( ukupno oko 2, 40 kg soli), dodamo papar u zrnu, malo lovor lista i zrnja kukuruza kako bi kiseli kupus imao lijepu žutu boju. Tako spremljen kupus se pritisne kamenom, a sutradan se uspe voda.

U slast za nekih dva mjeseca!

Usput smo probali našu turšiju. Izvrsna je!